De curând, am petrecut un weekend la Brașov, din dorința de a fugi de canicula de acasă. Am descris aici locația în care ne-am cazat, inclusiv faptul că gazda noastră ne-a recomandat un bistro, MANNA MANNA, situat pe strada Doctor Victor Babeș, nr. 32, care este la mare căutare.
(Sursa: Pagina FB a bistroului)
Pe scurt, ce ne-a plăcut la MANNA MANNA din Brașov:
- Cu toate că bistroul nu este situat în centru, atmosfera ca de vacanță, pe care am găsit-o în curte, a compensat cu brio acest inconvenient. Pentru amplasarea locației față de punctele de interes din Brașov, acord nota 4,5.
- Bistroul are o grădină frumos amenajată, gândită să ofere locuri fie pentru servit masa, fie numai pentru relaxare, în cazul în care dorești să consumi o cafea, o limonadă sau o bere, de exemplu. De mare efect mi s-au părut acele prelate albe triunghiulare, care erau dispuse deasupra meselor, fiind legate de crengile groase ale arborilor din curte. Albul se completa perfect cu frunzele verzi ale copacilor. Pe lângă mesele cu scaune, în curte erau amplasate și câteva șezlonguri. Prezența acestora, forma mobilierului din curte, cromatica accesoriilor, precum și atitudinea relaxată a clienților, toate acestea la un loc parcă transmit un mesaj de genul: “Lăsați-vă grijile la poartă! În curtea noastră, simțiți-vă ca în vacanță!”. Pentru decorul grădinii, acord 4,4 din 5 (le-aș recomanda să se orienteze spre scaune mai comode).
- Meniul se schimbă zilnic. Asta am aflat, căutându-le pagina de prezentare pe Facebook. Analizând ingredientele folosite la gătit, realizezi că ți se propun preparate ușoare, sănătoase, binevenite în zilele de vară, care par a fi delicioase și… colorate. Mai mult, mâncărurile sunt atent selecționate și diversificate, astfel fel încât să satisfacă și cererile persoanelor vegane. Am avut norocul că două doamne guralive, de la o masă vecină, ne-au recomandat ceea ce aveau fiecare în farfurie. Noi am plusat și am mai luat o porție diferită, pe care am împărțit-o ca pe celelalte două. Într-un cuvânt, gustul și aspectul mâncărurilor sunt la înălțime. În plus, porțiile ni s-au părut generoase. De aceea, pentru oferta din meniu, le acord 5 cu felicitări.
- Prețul este accesibil, ceea ce este un avantaj pentru un turist care are tot felul de cheltuieli legate de cazare, transport, cumpărarea de suveniruri. Mai mult, raportul calitate-preț este foarte avantajos pentru clienți. Pentru prețurile afișate, de la mine au un 5.
- Pentru curățenie le-am acordat punctajul maxim de 5.
- În ceea ce privește servirea, am constatat că trebuie să te duci la barul din interior ca să comanzi. Primești un pager, prin intermediul căruia ești anunțat să te duci să-ți ridici comanda. De asemenea, i-am văzut pe clienții din jur că și-au debarasat masa singuri, ceea ce am făcut și noi. Deși, mi s-a părut inedit, totuși aș fi preferat să existe și chelneri angajați pentru servirea la masă. La acest capitol, acord 4 din 5.
În situația în care vă întrebați ce am testat din meniul acelei zile și ne-a plăcut, vă las mai jos recomandările noastre:
FRIGĂNELE CU PESTO , MOZZARELLA CREMOASĂ, ROȘII ȘI ARDEI COPȚI
SALATĂ CU PEPENE GALBEN, PROSCIUTTO, STRACCIATELLA, NUCI ȘI DRESSING CU BUSUIOC
RISOTTO CU GĂLBIORI și FICĂȚEI TRAȘI ÎN UNT
Dacă faceți media notelor date de noi mai sus, veți constata că obțineți …. 4,65, cu mult peste media majorității restaurantelor și bistrourilor din România. Mai mult, dacă verificați pe Google Maps, la acest moment, cota acestui bistro este de 4,5 din 5.
În încheiere, vă spun doar că acest bistro se încadrează perfect pe lista locurilor și locațiilor din România, unde ne dorim ca, peste ceva timp, să revenim.